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古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗,蚂蚁庄园10月10答案最新

2023-10-07 14:28:39来源:互联网作者:2214手机游戏

古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗,蚂蚁庄园10月10答案最新

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问题:古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗?

选项一:A、不是,明代才流行

选项二:B、当然是

正确答案:不是,明代才流行

蚂蚁庄园官方释义

古时的“茶”与当今的不同。唐代以前,人们往往采集生茶叶蒸熟捣辗,加上米、姜、盐等煎煮,类似于喝蔬菜汤,被称为“吃茶”。唐代煎茶,宋代点茶,与现代饮茶方法相似的“泡茶法”直到明代才开始逐渐流行。

古人喝茶不全是用沸水冲泡茶叶,古人用沸水泡茶是明代才流行的。中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。

明朝的开国皇帝朱元璋本身就来就是贫苦出身,做了皇帝后以后喝茶感觉宋代点茶方法太繁琐了,宋代点茶就是将茶叶磨成细粉,放入茶杯中,用开水冲泡。

先注入少量开水调成膏状,然后量茶注汤,同时用茶壶注入。朱元璋为了喝茶方便就直接用沸水冲泡茶叶。有了朱元璋带头,从此泡茶法成为主流,用沸水冲泡茶叶的方法直至今日仍在使用。

古人都是怎么喝茶的

唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。

至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”,达到了更高的艺术性品茶的阶段。

宋代斗茶时,先把饼茶击碎成小块,并碾成细末,放入烫好的茶盏,再注入沸水调制成茶膏,然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具),边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起汤花,以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花,俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量,比赛茶汤的色、香、味,比赛斗茶者的茶技、茶艺。

宋代的福建北苑为古代重要的产茶区。北苑茶叶质量优良,自南唐始即列为贡茶。至北宋太平天国初,为有别于民间产茶,特置“龙凤模”,以龙凤为型,制成团茶,即历史上有名的“龙团凤饼”,色、香、味均为上品,名冠天下。

当时的“大小龙团”为宋代着名贡茶。“大龙团”每八饼为一斤,创制人为丁谓,江苏苏州人;小龙团二十饼为一斤,创制人为蔡襄,福建仙游人。两人均在福建督造贡茶任上时创制。

始创于福建建安一带的斗茶,因其技巧性强,趣味性浓,不仅能给人以物质上的享受,更能给人带来精神上的愉悦。

南宋浙江绍兴茶区,在制茶方法上还开始出现了炒青法的雏形,改蒸为炒,改碾为揉,改研膏团茶为条形散茶,使茶叶的外形和内质都为之一变,为我国的绿茶产制打下了基础。

元代时,开始用鲜叶放在锅里蒸煮,以制成整片叶子的散茶,名日“蒸青散茶”。

至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法,也改煎饮为开水冲饮,成为喝茶史上的一大转折,遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精,吸泉至鼎,一瀹便啜”,世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶,已成为人们的主要品饮对象,花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作,约有上百篇之多。

至清代,乡村市肆茶馆林立,饮茶之风盛于明代,茶叶成为珍品,流行于官场士大夫和文人间,大量名茶应时而生。清道光年间,还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶,并出现了白茶,传统的紧压茶也得到了进一步的发展,从而在制茶方法上,形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。

清代不论公事来往,还是私家应酬,客来献茶。端茶送客,已成为特定的礼节和排场。江浙广川等的茶馆,更与小食品、点心之类结合供应,又聘请说书、评弹等说唱艺人临场表演,发展成独具地方特色,乡土风味浓郁,呈平民气息的大众化交易、交际、娱乐场所。晚清时,更有一班落魄旗人,仍将饮茶装璜门面,在人前夸耀示富。而文人们则纷纷溶入了“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸初更红。寻常一样窗前月,纵有梅花便不同”的意境。

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问题1:古人喝茶也都是用沸水型行冲泡茶叶吗?

答案:不是,明代才流行

解析:古人的喝茶经过了好几个阶段,明代朱元璋带头才流行泡茶。

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问题2:做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色?

答让迅案:老抽

解析:上色一般用老抽,颜色比较深,好看,生抽用于卜滑哗调味。

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古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗

古人喝茶并不都是用沸水冲泡茶叶,直到明代才是。现代人喝茶基本都是用沸水冲泡茶叶即可,而在唐代之前,人们通常采用生菜叶蒸熟捣碾,加上姜、盐及米等煎煮,称之为吃茶,到明代后期,使用沸水喝茶才开始流行,不过各朝各代的喝茶方式都有不同。
春秋时,人们将茶叶当成一种键唯蔬菜,像煮汤一样加水煮熟,加完调料后即可配饭吃。和现在一些少数民族“凉拌茶菜”较为相似。那时的人十分崇尚祭祀,所以茶叶被当成祭品,可奉献给祖先与神明。而在魏晋南北朝以前,古人大多采用粥茶法喝茶,需稿衫培要将茶叶和葱、姜、枣、茱萸、薄荷及橘皮等调料一起煮,期间还要用勺舀出浮沫,最后盛出饮用。到了唐代后,提倡用以茶饼碾碎而塌毕成的末茶,饮茶之风便开始在全国流行。明代开始提倡节俭,末茶被原汁原味的散茶所取代,散茶法就是现代人的饮茶方式。

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